[답변] '닭개장'입니다. 발음상 'ㅐ'와 'ㅖ'의 구분이 쉽지 않는 데다가, 닭고기가 들어가므로 가운데 글자를 '닭 계(鷄)'라고 생각해 '닭계장'으로 쓰는 경우가 있으나, 개고기 대신에 닭고기를 넣어 개장처럼 끓인 음식이므로 '닭개장'으로 적는 것이 맞습니다.