[답변] '어제그저께'의 준말이기 때문입니다. 한글맞춤법 제32항에 따르면 단어의 끝 모음이 줄어지고 자음만 남은 것은 그 앞의 음절에 받침으로 적는데, '어제그저께'의 준말도 '어제'의 끝 모음 'ㅔ'가 줄고 자음 'ㅈ'만 남아 앞의 음절에 받침으로 적으므로 '엊그저께'로 적습니다.